インド料理レストラン、ラズィーズのラチャパラタ

ラズィーズのカレー、あいかわらずはまっています。

そして、もう一つはまっているのがラチャパラタ。
ナンのように色は白くなく、全粒粉がはいっているのかなと思わせる茶色がかった生地。
そして、ふっくらはしていません。
長野のおやきの皮みたいな薄いものが層になっているような、
いうなればインド版デニッシュという雰囲気。
何もつけずにこれだけでいただいてもおいしいです。
また、書いているだけで食べたい衝動に駆られてきました。

ラチャバラタ。
あたりまえの普通のパンやさんやコンビ二に並ぶ国民食になってほしいです。