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2009年11月23日 (月)

サンジェルマンのスクエアデニッシュ、はらはらとめくる触感

Squerdenish
サンジェルマンで11月のフェアになっているスクエアデニッシュ(税込120円)おいしいです。
名のとおり、直方体の形。
端からミルフィーユの層をはがすように、はら、はらとめくれます。
そして、めくって食べるのが楽しいです。
バウムクーヘンの層をはがして食べるのが好き、
裂けるチーズを裂いて食べるのが好き、
カニ風味かまぼこもそういえば、はがして食べていた、
という方はぜひ好みのど真ん中でしょう。
私はデニッシュはあまり得意ではないのですが、
カスタードや甘いジャムや煮詰めたフルーツなどのトッピングがなく、
甘さがまぶした砂糖だけなのがいいですね。
砂糖だけだから、デニッシュのバターのコクが引き立ちます。

あとを引くおいしさでもう何度リピートしたことか。

お店のポップにはこんな風に紹介されています。
バターを織り込んで焼き上げ、グラニュー糖をつけてシンプルに仕上げました。
はがしながら食べると楽しいデニッシュです。


この商品を作った方も「はがし好き」なのでしょうね。親近感を感じてしまいます。

追記(2010.1.10)
11月限定発売だったスクエアデニッシュ。2010年1月に発見しました。

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
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