あかぎの餃子、買いだめ～

赤城の餃子。

このブログで2009年10月24日にもご紹介していますが、大好き。

ポパイがほうれんそうを食べるように私もこの餃子を一つほおばると、
もりもり元気が湧いてきます。身体の中のスイッチがONになります。

いつものようにできる限りの面を焼いて皮を出来る限りパリパリさせるのが私流。
お箸とかで叩くとコンコンというくらいに。

クリームブリュレの表面にスプーンをあてた時にコンコンと硬い触感が伝わってくる時のように、
コンコンとした焼き上がり。
それをぱくっと食べて、サクサク、中からジュワーのひと時にしあわせを感じます。