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2011年1月13日 (木)

焼き芋にサワークリーム、じゅわ~とよだれが

Yakiimohokuhoku
寒い日が続いています。
オリオン座とシリウスが南の空に輝く22時頃、帰宅する時、一番のグルメは焼き芋です。

最近スーパーで石焼き芋を焼いておいてくれるところありますよね。
それを買って帰るのです。10秒ぐらい握っていると「アチチ」って手を離したくなるくらい、アツアツのホカホカ。
10分20分、寒風の中にいても全然冷めません。いわば天然携帯カイロ。
手を温めたり、歩きながら首の後ろに当てたり、顎の下に当てたりしながら帰り道を歩きます。

焼き芋の一番のおいしさは、中心部分よりも「ヘリ」にあり!
皮の裏のこんがり山吹色に焼けたところ、層にして1センチほどが大好きです。
艶のある濃い色、おわかりいただけますか。
この画像の焼き芋はラッキーにも細かったため、
中心まで、皮のそばみたいな焼き加減になっていて最高においしかったです。

そして私が何よりも合うと思うのが、焼き芋にはサワークリーム。
サワークリームの酸っぱさが引き立ってすっごくおいしいんです。

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emi

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。   コンタクト:各記事のコメント欄をご利用くださいませ。コメントは私の承認後、ブログ内に反映される仕様にしています。公表を希望されない方はその旨をコメント内に明記くださいますようお願いいたします。
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