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2011年6月 9日 (木)

インド料理/東京八重洲ダバインディアのドーサおいしいです

3月のことですが東京八重洲にあるインド料理屋
「ダバインディア(Dhaba India)さんにドーサを食べにいきました。

インド料理に詳しい友達のおすすめのお店です。
ドーサおいしかったです。
ドーサはいわばインド風クレープ。
南インドの名物だそうです。生地を薄く伸ばして焼き上げます。

マサラドーサはポテトの香味炒めを包んだクレープ。長い筒状です。
Dosa2

キーマドーサはチキンひき肉の具を包んだクレープ。
三角に折りたたまれたタイプ。
Dosa1

大きくて食べられるかしらと一瞬ひるんでしまうのですが、
マサラドーサもこの長い筒の中すべてに具がつまっているわけではなく、
中央部分にちょうどいい分量ではいっているので、食べきれます。

そば粉のガレットの生地の食感がお好きな方は絶対ドーサも気に入るはず。
とっても美味でした。

小さなリング状のインド風ドーナツもおいしかったです。

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
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