念願のローズベーカリーのキャロットケーキ

南部鉄器の急須でサーブするローズベーカリー。
このカフェにキャロットケーキがあることを知り、先月出かけて、テイクアウトしました。

こちらがそのキャロットケーキです。丸い筒状。


人参、クルミ、シナモンなどが入ったスパイシーな茶色い生地を白いクリームチーズが覆っています。
おいしかったです!! 満足満足。

私が最初にキャロットケーキに出会ったのは、20年ぐらい前になるでしょうか。
自由が丘の大丸ピーコックの地下のデリカコーナーに長四角にカットされたキャロットケーキがありました。

「ケーキ」というとフルーツを使ったり、
ピンク色などラブリーな色や華やかさがあるのが一般的なわけで、
ケーキなのに野菜であるニンジンを使う、
色もニンジンのオレンジ色ではなくて茶色。
ビジュアルも、クリームをゴージャスに絞った飾りがあるわけでもなく、超シンプル。
「これでなんでケーキなんだろう」と当時思ったものです。
大好きでピーコックに出かけた時は必ず買っていたのですが、
いつのまにかピーコックにキャロットケーキがなくなってしまって残念。
私の中の元祖キャロットケーキ。
あの味をまた食べてみたいです。

ローズベーカリーでは人参のサラダと、
赤紫色が美しいビーツのサラダと


四角いキッシュもテイクアウトしました。

こちらもとてもおいしかったです。