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2013年6月13日 (木)

ルーシーズベーカリーのキーライムパイ。酸味が最高

市が尾にある「バブルオーバー」が手がける「ルーシーズベーカリー(Lucy's Bakery)」。
青葉台駅近くのつつじが丘に6月11日にオープンと人づてに聞いていたので、昨日12日に行ってきました。

バブルオーバーって実は知らなかったのです。
市が尾の住宅街の一角で、20年以上続く根強い人気のあるアメリカンダイナーなのですね。
たまプラーザにも姉妹店トルバドールがあるとか。

バブルオーバーで人気のアメリカンタイプのケーキがテイクアウトできる&併設のカフェで食べられるのが
つつじが丘の「ルーシーズベーカリー」。
オープン翌日にも関わらず、カフェにはたくさんの人がいらしたので、
やはりバブルオーバーのファンの方がききつけていらしているのでしょう。

私はアメリカンタイプのケーキよりはヨーロピアンタイプの方が本来好きなのです。
チョコレートケーキもトップスのような軽いものよりは、小さくても濃厚で凝ってお酒が効いたものが好き。

だったのですが、大人になるにつれ好みも変わってきました。
シンプルなケーキが好きになりました。
味や食感が5つや7つ組み合わせているものよりも、3つぐらいの組み合わせのものが好き。
土台、クリーム、フルーツ。とかスポンジ、クリーム、フルーツとか、シンプルな組み合わせのものが。

バビーズのチェリーパイの虜になったこともあり、アメリカタイプのケーキ類もとても興味あります。
とくに憧れはキーライムパイ。
私にとって、片岡義男や村上春樹の小説に出てきそうな、アメリカ文化の象徴。

ルーシーズベーカリーにキーライムパイ(季節限定)があることは
バブルオーバーのHP(ttp://www.motherlucy.com/)でチェック済み。
買ってみました。

20130613lusy_keylimepie1
おいしかったです!!
下はグラハムっぽい生地。粗めで緩い(ほろほろっと崩れる)生地です。
その上に二層になっています。
黄色い部分がキーライム果汁たっぷりのフィリング。上の白い部分が生クリームでしょうか。

酸味と、それを緩和する生クリームの甘みがおいしいです。
上のライムは飾りでしょうか。かじったらすっぱ苦かったです。
(酸味が強いからこそ、甘みをくわえてスイーツに仕立てるのでしょうから、
そのまま食べるものじゃないのかもしれないですね(^_^.) )

こちらはショーケース。
20130613lucy_keylimepie2

シフォンケーキ他、
おいしそうなケーキがいっぱい。チェリーパイにも惹かれます。
他のケーキも食べてみたいですし、バブルオーバー、トルバドールにも行ってみたいです。

大好きなもの(アメリカ)があって、
それをテーマにした仕事(アメリカの料理やケーキが食べられるお店をつくる)を始めて、愛されて20年以上続く。
好きなことを仕事にして生きていく。
そんな実例に触れるのはとても励みになります。

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
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