神戸屋のスイートポテト、ほくほくあつあつの幸せ

不二家の近所に住んでいた時、不二家のスイートポテトが大好物でした。
家で電子レンジでチンをして、バターを添えて、牛乳と一緒にいただくのが好きでした。
冷蔵庫で冷やした固いバターがアツアツのスイートポテトに触れて溶けていき、コクを増すその味にうっとり。

今は近くに不二家がないのが残念ですが、
パン屋さんの神戸屋のスイートポテトも大好きです。

神戸屋さんのスイートポテト。ほくほくやわらかくて口どけなめらか

冷凍できるので買いだめしています。
ラップにくるんで、
私御用達のエアーキーパーに入れると
ちょうど4個おさまります。

↑食べられる日を夢見て
冷凍庫で眠るスイートポテトたち

食べる時にレンジでチン。
蜂蜜のような甘いいい香りが漂って幸せ～。

やわらかくてホクホクです。どんなレシピなんでしょう。
甘みもジャムなどの甘さではなく、よく煮詰めた林檎などに通じる滋味の甘さ。
だからこそ、飽きがこなくて後を引くのだと思います。

神戸屋のスイートポテトの場合、この滋味を味わうためにバターは添えず、
牛乳と一緒にいただいています。

寒い時期、ほくほくアツアツなものを体に入れると、
内側からあたたまって元気が出る気がしますよね。
神戸屋さんのスイートポテトも、食べると体も心もほかほかしてきます。