« 広島のバッケンモーツァルトさんのバタークリームケーキ「ケーク・オ・ブール」潔いおいしさです | トップページ | 六会日大前の麦の里のチーズのパン、おいしいです »

2014年10月 2日 (木)

さばのみりん干し、またまたゲット。そして赤坂のしろたえのレアチーズケーキも。

10月1日からの催事はスイーツ特集だと思っていたのですが、
伊豆の旭洋丸水産さんが出店されているではありせんか!!

迷わずサバのみりん干しをゲットしました。

前回は、カレイのみりん干しが限定で出されていてそのおいしさに目がハートになったのですが、
今回はカレイはありませんでした。
さんまのみりん干しもおいしいです。
当たり前ですが骨があって、サバよりも身が引き締まっています。

迷われる方はまずはサバのみりん干しを召し上がっていただきたいです!!

今回のスイーツ特集では、赤坂のしろたえのレアチーズケーキも限定で販売されていました。
ですが、カットではなくてホールだったので今のところまだ手にいれておらず。

しろたえのレアチーズケーキは本当においしいです。
30年以上前、レアチーズケーキが日本で知られるようになり、
ケーキやさんで食べたりホームメードレシピも雑誌で紹介されるようになった頃、
レアチーズケーキはゼラチンを使って少しブルルンという食感になるものが多かったんです。

その中で、しろたえさんのレアチーズケーキは
チーズを固めたのではないかという「濃さ」と
それでいてなめらかにとける食感でレアチーズケーキ界に燦然と輝いていました。
(しろたえさんがゼラチンを使っているのかわからないのですが)。

店舗が限られ、なかなか召しあがる機会がない方も多いと思いますが、
レアチーズ好きでしたら買って大満足になるでしょう。
おすすめです。

(2014.10.03追記)

赤坂のしろたえのレアチーズケーキは今日までの限定のようで、
やはり我慢できず買ってしまいました。

20141003shirotae1
ホール。
横12センチ、縦6センチほど。

小さい!と思う方もいらっしゃるでしょう。

20141003shirotae2
4等分であれば一人3センチ×6センチ。

確かに小さいです。でも味がものすごく濃いんです。

ぶよぶよ感がなく、クリームをそのまま固めたような濃厚な口どけ。
レモンの酸味も、下の土台のサクサクとした香ばしさもたまりません。

大人になってどんどんシンプルなケーキが好きになりました。
このケーキもそぎおとされたシンプルさの美を感じます。

白いちーに緑色のピスタチオを見ると、私は春先の植物「ユキヤナギ」を思い出してしまうのです。
清楚な白にアクセントのような緑(ユキヤナギの場合、葉の緑)というところが一緒なんです。
本当においしくてしあわせです。

« 広島のバッケンモーツァルトさんのバタークリームケーキ「ケーク・オ・ブール」潔いおいしさです | トップページ | 六会日大前の麦の里のチーズのパン、おいしいです »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 広島のバッケンモーツァルトさんのバタークリームケーキ「ケーク・オ・ブール」潔いおいしさです | トップページ | 六会日大前の麦の里のチーズのパン、おいしいです »

emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想
2021年3月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

今日も星日和

  • 今日も星日和
    「おいしくってしあわせ」のメインブログ。宇宙飛行士ガガーリン、プラネタリウム、星と楽しみたい音楽etc.を展開中です。

今日も星日和の衛星

  • ガガーリン地球は青かった 原文探し旅
    今日も星日和の第一衛星。  カテゴリー「ガガーリン」の  一覧と更新情報の アップブログ。ガガーリン中心にご覧になりたい方はぜひこちらをブックマークください
  • おいしくってしあわせ
    今日も星日和の第二衛星。 おいしーいものを少しずつ  紹介していきます