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2014年12月15日 (月)

北欧紅茶のパウンドケーキに使われているセーデルブレンド、フローラルでおいしい紅茶です

2014年10月9日にご紹介したホテル日航東京さんの「北欧紅茶のパウンドケーキ」。

紅茶のパウンドケーキといいながら、紅茶紅茶していないのです。
フローラル。一口食べると花びらがひらひらっとまわって、フルートの音色が溢れてきそうな感じなんです。
それはベースになっているフレーバーティーのおいしさもあるのです。
久しぶりにこのパウンドケーキに使われているセーデルブレンドティーを手に入れました。

ティーセンター・オブ・ストックホルム(The Tea Center of Stockholm)さん
(ttp://www.theteacentre.se/)の
「The Blend of South Stockholm」です。
ちなみにセーデルとはスウェーデン語で南の意味ですね。

この紅茶「Söderblandning/The Blend of South Stockholm」のところを見ると、
トロピカルフルーツと花がブレンドされていると書かれています。

小さな缶でもお値段は高いです。
でもおいしい!!! から許します。
20141215blend_of_south_stockholm1

蓋を開けると。
20141215blend_of_south_stockholm2

ぎっしりと入っています。
すごくいい香りがします。
ふわ~と甘い香り。バニラも感じます。
ベリー、シトラス系、フルーツ系と決めきれない幸せな気持ちなる香り。

寒く日照時間の少ない北欧の方達が、「南」と憧れをこめて名前をつけたのがわかります。

お皿に広げてみました。
20141215blend_of_south_stockholm3

ヤグルマギクの青。
オレンジピールやマリーゴールドの黄色。
薔薇の花のピンク。
花園を歩くような気持ちになる優美さです。

淹れてみると。
おいしいです。
甘くかぐわしい香りが、天使の羽をつけてぱたぱた飛びたつようなかんじ。

マリアージュフレールの大好きなスイートシャンハイにはチェロのような音色を感じるのですが、
セーデルブレンドにはフルートを感じます。

量、パッケージ、いくつかバリエーションあります。
楽天での取扱いからご紹介しますと。

1)ミニ缶。25g。 (リンク切れですが画像だけ残せるのでこのまま貼っておきます)

一辺が4.5㎝ほどなのでかなり小さいです。
高い茶葉ではありますが、外で紅茶一杯800円ぐらいすることを考えたら、何杯も楽しめるのがありがたいです。

2)ファスナー袋入り。30g。(リンク切れですが画像だけ残せるのでこのまま貼っておきます)

缶でない分、1)よりはリーズナブルですね。

3)袋入り。100g。

好きな茶缶があれば袋入りで十分ですね。

4)NEWクラシック缶。100g。

店構えが缶になっているのがかわいいですね。

5)スモールハウス缶。150g。

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コメント

素敵です。セーデルブレンド、美味しいですよね。
矢車菊も綺麗で目が癒されます。

ACLSさん。ご覧くださりありがとうございます。この紅茶おいしいですよね! 私もヤグルマギクの青さにうっとりします

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
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