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2015年7月12日 (日)

夏バテ時期に酒粕パワーってすごい!

お酒は飲まなくて平気です。
と言いながら、料理には結構お酒を使うし、
梅酒は好きだし、
ケーキもお酒が効いた濃厚なチョコレートケーキも好きなので、
実はお酒好きなのかもしれません。

佐賀の竹八漬さん。

酒粕漬けの貝柱を試食させてもらったら、おいしい~~~!
少しくいっとくる感じがたまりません。

左は粕漬けの切り落としパック。右が貝柱の粕漬け。
20150712takehashizuke1

切り落としはいろんな形のものが入っています。魚は鮭とさわらでしょうか。
20150712takehashizuke2

味がしみこんでおいしかったです。
お弁当に入れていった時も、日本人に生まれてよかった~としみじみするお味でした。

20150712takehashizuke3

貝柱の粕漬けもオツな味。
生魚を漬け込んだ酒粕はそのままは食べられませんが、
こちらは加熱せずこのままいただけますし、
この粕をそのままごはんにのせて食べられるところも魅力ですね。

甘酒が夏バテ防止にいいとききますが、酒粕。
少しだれた身体に「気付け薬」のように広がって元気が湧いてきます。

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emi

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。   コンタクト:各記事のコメント欄をご利用くださいませ。コメントは私の承認後、ブログ内に反映される仕様にしています。公表を希望されない方はその旨をコメント内に明記くださいますようお願いいたします。
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