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2015年7月30日 (木)

おいしい和スイーツのベストコンビ。金時みつ芋グラッセと米粉サブレ和三盆

おいしいおやつに、またまた出会ってしまいました

20150730kintoki_wasanbon2


一つは茨城のつかもとさん(ttp://www.ama710.com/)の
「金時みつ芋グラッセ(購入場所/茨城マルシェ)」。

サイコロ状の金時蜜芋です。
干し芋ほど固くなく、スイートポテトのよう。
グラッセといっても、つまんだ指がべたべたするような「砂糖がけ感」はありません。
お芋そのものの甘さが満喫できます。
安寧芋のような甘さだな~と思ったら、金時蜜芋=茨城産の安寧芋のことのようです。
安寧芋ファンにはたまりません。


二つ目は東京大泉のパティスリープラネッツさん(ttp://www.planetes.jp/)の
「米粉サブレ 和三盆(購入場所/大宮ecute)」。

サブレとなっていますが、ほろほろと口の中でとけていく食感はポルボローネ。

しかも和三盆なのがいいんです。
キンとする甘さではなくて、綿菓子を思い出すようなほんのりコクのある甘さが広がります。

この2つの和スイーツ。両方ともキューブ状なので並べてみました。
20150730kintoki_wasanbon1

かわいい~。
交互に並べたついでに交互に食べてみたら。
さらにおいしい!!
ほくほくした素朴な甘さと、綿菓子のようなほわんとした甘さ。
とまらなくなりそう・・・。

誰かがヘンゼルとグレーテルのように道に、
みつ芋グラッセと和三盆サブレを置いていったら、
私は食べながらそれを辿って、きっと大阪ぐらいまで行ってしまいそう。
なくらい、この2つをセットで食べるのGOODです♪

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
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