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2015年11月15日 (日)

マストブラザーズのチョコと手作りグラノーラ

パソコンの修理などもあり、ひさしぶりの更新となります。

まずはおいしいチョコと手作りグラノーラのお話を。

昨年、衝撃的なグラノーラに出会いました。
一緒に同じ野球チームを応援している方からNY土産でいただいたのがマストブラザーズのグラノーラ。
(詳細は
こちらに)。

大化の改新か文明開化か。私のグラノーラ歴を変えたのは
甘さと香ばしさを愉しむグラノーラに、<ほろにが酸味甘じょっぱさ>が加わっていること。

自分でグラノーラやナッツやドライフルーツを買ってブレンドしてもなかなか再現できないそのお味。
日本では販売されず。
本国でもマストブラザーズのファクトリーに直結した一箇所でしか販売されていない貴重なものなんです。

今年もNYのお土産にとありがたくも心づもりをしてくださっていたのですが、
なんと、マストブラザーズさんはチョコに特化するためグラノーラの販売はしなくなったとのこと。

そこで、くださったのがメープルシロップのチョコとカカオニブ入りチョコ。
後光がさしています~。
20151115mast_brothers1

タブレット(板チョコ)なんですが、パッケージもおしゃれ。
味ごとにデザインが違っています。
ブックカバーになりそうなほどしっかりした紙のマットな質感もいいんですよ~。

20151115mast_brothers2

左がメープルシロップ。
メープルシロップ味もチョコ本体にほろにが酸味があり、マスト流の奥深い味になっています。

右がカカオニブ入りチョコ。粒々がカカオニブですね。
こちらもチョコ本体のカカオ。ほろにが酸味がおいしいです~~。

そ・し・て。
グラノーラを焼くところから手作りにトライしました。

20151115granola2


マストブラザーズにはかなわないけれど、おいしいグラノーラができて感激。

レシピは主にE・レシピの
ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/features/20121203/00.html
を参考にさせていただきました。

ポイントはオーツ麦選び。
今回の前にスーパーで売っているクエーカーのインスタントオートミールを使ってトライしたのですが、
オートミールの粒が小さく薄く、こなごなになってしまって、
「こんがり焼きあがり歯ごたえがあり」という出来にならなかったのです。
それに食塩も入っていたので少ししょっぱい味に。

クエーカーのこのオートミールはあくまでミルクなどで炊く向きなのでしょう。

アリサンのオートミールは粒が大きく厚く、
こなごなになりにくく、こんがり焼くのに適しているとのこと。
早速、楽天のケンコーコムさんで調達しました。
20151115granola4alisan

オーブンで焼きあがったところ。
20151115granola1

専門店のグラノーラは高いので我慢して少量ずつ買ったり、少しずつ食べたり。
こんな風に一面のグラノーラが広がるなんて、至福。

20151115glanora3

左がアリサンのオートミールを使ったもの。右がクエーカー。
アリサンの方が粒が大きく厚みがあります。

思ったより手軽に出来ました!
少々の焼きムラはありますが、自分でグラノーラが作れるなんて
嬉しすぎます(*^。^*)

お土産でいただいたマストブラザーズのチョコを加えてほろにが酸味も加えました。
20151115granola5

しあわせです。


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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
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