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2015年12月20日 (日)

ドイツパンのタンネのシュトレン、いただきました~

ドイツパンで人気のタンネのシュトレンをいただきました。
20151220tanne_stollen1

薄切りにすると。
20151220tanne_stollen2_2

↑星形の抜き型がなかったので包丁でカットしたいびつな星型にしたバターを添えて

山型のフォルムがワンドライブ(One Drive)の雲のようです。

ほかのシュトレンをあまり知らないのですが、あっさり系です。
スイーツよりパンに近い。
甘さごってりとか、スパイスたっぷり、を感じません。
バターをつけて食べるのもおすすめ!とうかがい、試してみました。

おいしい~。
あっさり系だからこそレーズンパンを食べるような感じでバターが合うのですね。

ドイツのカフェクロイツカムのバウムクーヘンもそうですが、
粘っこくなくて、ぼそぼそしているようにみえて口どけが軽いという生地、好きです。

タグを撮ってみました。
20151220tanne_stollen3

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
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