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2018年1月14日 (日)

ベルアメールのクリスマスチョコはオーナメントのような美しさ

アップが遅くなりましたが、ベルアメールのクリスマスチョコをご紹介します。

クリスマスオーナメントや雪の結晶が描かれた赤いボックスは

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どこか日本の千代紙を思い出しませんか。

まずいただいたのが「プレゼント」
ピスタチオペースト入りミルクチョコ。
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プリントチョコに目がない私はプレゼントボックスが並んだ
ラブリーな姿にはしゃぎたくなります。

厚さは4ミリぐらい。ガナッシュが入っているわけではりません。
かじるとぱりっとなるのではなく、ほどよいやわらかさ。

ピスタチオの香りと味わいが美味しかったです。

20180114belamer12

「オーナメント」は
スパイスを効かせたミルクチョコにオーナメントをデザイン

クリスマスというとスパイスの効いたパウンドケーキや紅茶というイメージなので
クリスマスのイメージどおり。
リリーフとなって浮かび上がる丸いオーナメントがかわいいです。

「ノエルオリーブ」は
オリーブオイルとレモンパウダー入りビターチョコ
ヒイラギや星が描かれたプリントチョコ。深緑で雪の結晶も描かれています。
20180114belamer6
オリーブオイルは感じられませんでしたが、
ビターチョコにレモンの酸味という組み合わせがすごく新鮮。
元来、ビターチョコが好きなのでとても気に入りました。

「雪の結晶」は
バニラ風味のホワイトチョコに雪の結晶をデザイン
ホワイトチョコのやわらかな白に、雪の結晶の真白の組合わせ&アラザン。
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そのビジュアルにうっとり♥
おいしいホワイトチョコでした。

「ノエルルージュ」は
苺風味のホワイトチョコにナッツ類とドライフルーツをトッピング
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華やかでファンタジックなストロベリーチョコレートでした。

 

 

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
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