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2018年4月12日 (木)

ゴディバさまのサブレショコラ、しあわせのおいしさです。

この春、幸せだったスイーツのひとつがゴディバさまのサブレショコラ「桜」。

外箱。
桜の絵は金色の部分が浮き上がっています。
地は淡いピンク色に写っていますが
もう少し濃いピンク色です。
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うっとりする美しさ。春の彩りそのもの。
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手前左のラズベリーを傾けて撮ってしまいました。

お味は。

マンゴー&ホワイトチョコレート。
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マンゴーとホワイトチョコレートのガナッシュがサンドされています。

冷蔵不要。ですがパリッとした板チョコの堅さではなく、「ガナッシュ」。
サブレのサクッという食感となめらかなガナッシュの組み合わせが心地いいです。

抹茶&ホワイトチョコレート。
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抹茶のサブレに抹茶味のガナッシュ。ほろ苦さのある抹茶の風味とほのかな甘みがおいしいです。

ラズベリー&ダークチョコレート
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ラズベリーのサブレの酸味とダークチョコレートのほろ苦さがおいしい~~~~♥

桜ホワイト&ダークチョコレート
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個包装を開けると桜葉の香りがします。

塩漬けした桜の葉をちりばめたサブレに二層のガナッシュがサンドされています。
ガナッシュは桜味のチョコ&ダークチョコレートアーモンドのようですが、
アーモンドの風味はあまりわかりませんでした。

どれもおいしかったです~~~~。や
はりサブレの食感とガナッシュのなめらかさ、味のよさが光っているからでしょう。

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emi 

  • プラネタリウムでのヒーリング番組制作に携わった後、現在は 土井利位侯の「雪華図説」をライフワークとして調べ中の図書館LOVER。月に魅せられ、毎日、月撮り。月の満ち欠けカレンダー(グリーティングライフ社)のコラムも担当。              興味対象:江戸時代の雪月花、ガガーリン他。最近は、鳥にも興味を持ち始め、「花鳥風月」もテリトリーとなっています。
    コンタクト: メールアドレスはhoshibiyorihappy*yahoo.co.jp このyahooの前の*を@に変えてご連絡下さいませ
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