丘の上のパン屋さん、美味しいです～

先日、桃源郷（詳細はこちら）を訪ねる前に「丘の上のパン屋さん」に立ち寄りました。
NHKBSで放映のパン旅でお店を見て、訪ねてみたかったのです。

賑わっていました。
買ったのはクロワッサン、春菊のフォカッチャ。いちごのデニッシュ。

イートインのコーナーでいただきました。

クロワッサン。パリッハリ。すご～くおいしいです。
層の食感とバターのコク。私が食べたクロワッサンでもトップ10に間違いなくランクイン。

クロワッサンがおいしいから絶対おいしいはず。
と期待がさらに高まった　いちごのデニッシュ。
こちらも美味しかったです。

↑芸術的な多層っぷり！

実は私、あまりカスタードクリームが好きではないのです。
とろっとした食感も好きでないし、シュークリームシュー生地の素朴な甘さを楽しいので、
カスタードクリームが余計なんです。
でもこのカスタードクリームは食感が違いました。
デニッシュなのに甘すぎない。
いちごと中に入っているラズベリーの酸味も愉しめて、美味しかったです。

春菊のフォカッチャも美味。もちもちしていてポンテケージョのようでもあります。
春菊の少し野性味ある風味が効いています。塩ッ気も絶妙。

かなりかなりレベルの高いパン屋さんです。
売れ切れだったミルクフランス、カシューナッツバターフランス（正式名失念）も気になります。

駅から離れているけれど何度も行きたくなるお店。

桃源郷のまわりは徳多朗、にプロローグに丘の上のパン屋さん。
ちょっとしたパンの郷にもなっていますね！