絶品のタルトタタン2つ。調理室池田さんとハレノチキイロさん♪

紅玉でつくるタルトタタンは期間が限られていますよね～。

もっと、早くにご紹介しようと思いながら遅くなってしまった
絶品のタルトタタン2つ。

そろそろシーズン終わりになるのかもしれません。
ぜひ、召し上がってみたい！と思われた方はお店のインスタ等で
タルトタタンが終了していないかお確かめになってから訪ねてくださいませ。

どちらの店舗もタルトタタンは店内限定。テイクアウト不可です。

調理室池田さんのタルトタタン
甘酸っぱさ、りんごのおいしさがぎゅーとつまっています。
シナモンは使われていないかも。

甘くない生クリームがゆるふわっと盛られています。

奇をてらわない王道中の王道のタルトタタン。絶品です♪

ハレノチキイロさんのタルトタタン

ハレノチキイロさんは今年6月にオープンされた新しいお店ですが、
こちらもいろんなメニューが絶品。

もし、外食禁止令というものが発令されて、
外食するお店を一人2店舗まで決定しないといけないと言われたら、
私は迷わず、調理室池田さんとハレノチキイロさんを選びます。

というくらい気に入っています。
（頻繁には訪ねられないのですが）。

そのハレノチキイロさんのタルトタタン
センスが光る絶品でした。

甘酸っぱさが濃い紅玉にシナモンがふわっと香ります。
下は香ばしいパイのような生地もグッド。
そして、添えられているのは自家製アイスクリーム。


といっても、ジェラートのようなくちどけ。
アイスクリームって溶けると甘い生クリームのような後味が残りますよね。
ではなくて、溶けると牛乳の味が残るかなというくらいのあっさりさ。

私は、タルトタタンはりんごの甘み酸味を味わうため、
甘い生クリームやアイスクリームを添えたらもったいないと思う派。
だからこそ、調理室池田さんもハレノチキイロさんも
ミルク系は添えるけど、けっして甘くない、
こってりとしたクリームが口の中に残らないという使い方が超好みでした。

ハレノチキイロさんは自家製アイスクリームの上にりんごのチップスを添えています。
こちらもサクッとした食感と酸味が広がってアクセントに。
また、お皿にかけらがちりばめられている、と気づかれたと思うのですが、
こちらも絶品クレープの皮をさらに乾煎りしたもののようです。

サクっとした食感と香ばしさがグッド！
＊＊＊
調理室池田さんはシンプル、王道の極み。
ハレノチキイロさんは王道の極みに、食感他のアクセントを絶妙に追加。

私はこの秋、もういただく機会はないかもしれませんが、
来年の秋も両店の絶品タルトタタンを絶対食するぞ～と今から意気込んでいます♪

さてハレノチキイロさん。歩くのでしたら、鷺沼駅から歩いて、帰りはたまプラ駅まで歩くのがおすすめ。
鷺沼駅から歩く時にはアップダウンがあるので、帰りもアップダウンがあるわけですが、
お店からたまプラ駅まではほぼ下りオンリーです。

鷺沼からですと、サッカーの至宝2人を輩出した小学校の前を通ります。


お店の近所の公園では紅葉も綺麗でした。