ティーカネン社（ドイツ）のハーブティー「エルダーフラワーレモン」。さわやかなアイスハーブティーで美味しいです！

紅茶だと、マリアージュフレール、リントンズ、TWG他、
日本茶なら丸高農園。

このみのものはありますが、ハーブティーはこれという決定版を持っていませんでした。

先日、すごく美味しいのといただいたハーブティーが私も超好みで。
現在ヘビロテしています。

ドイツのティーカナン（TEEKANAE）社のエルダーフラワーレモン（Elderflower Lemon）です。

エルダーフラワーというと甘いコーディアルでおなじみの花ですね。

エルダーフラワーレモンは甘さや酸味が突出していなくて、本当にいい具合にまとまっていて。
ハーブティー特有の癖や強さもなく。

だからこそ、飽きません。
ホットでいただいてもアイスにしても美味しい～。

ハーブティーというと最初に出会ったのは何十年も前、ソニープラザで買ったポンパドールのカモミールティーかなあ。
花の絵が好きだったなあ、
なんて思っていたのですが、
ポンパドールはティーカネン社のブランド名だったようですね。

私がいただいたものはTEEKANNEのロゴのものですが、
国内だとポンパドールのロゴのものが出回っているようですね。

ポンパドールの商品説明欄をみますと、
エルダーフラワー、レモンマートル、レモンピール、アップル、
レモングラス、ローズヒップ、ブラックベリーリーフ、
チコリルーツ、クエン酸がはいっているようです。

いろんなものがほのかな甘みや突出しない酸味を出しているのですね。

シンガポールのお土産でバクテーのスパイスをいただきました♪

美味しいものにいっぱい出会いながら、投稿が遅れたままです。
去年の秋以降もご紹介したいことがあるのですが、
どんどん遅れてしまうので、
今日は冬に出会った美味しいバクテーの素を写真なしで投稿します。

美味しいものにたくさん出会わせていただいている母娘さん。
娘さんがお仕事でシンガポールに行かれ、私にもバクテーの素をお土産でくださいました。

エノキダケと油揚げと一緒に煮込むのがおすすめとうかがい、
エスニックなのに日本の食材と組み合わせるのが面白いと思いながら、
豚バラ、にんにく、エノキダケ、油揚げで煮込んでみると。

めちゃくちゃ美味しいです～。
スパイスは何が入っているのか詳細は袋に書いていないのですが、
黒コショウ（ヒハツ？）やオールスパイスとか？
クセがあるエスニック系な感じはしません。

煮込んでやわらかくなった豚バラにムギュっと食感のあるエノキダケ、油揚げが合います！

超美味でした。
そして、エノキダケと油揚げがぴったり！と教えてくださった母娘さんもよくこのチョイスを思いつかれたな～と思いました♪