秋の夜長はチャイの香りで

秋になると飲みたくなるもの。それはチャイです。
インドなどでおなじみのスパイス入り紅茶ですね。

作り方は簡単。
１）おなべに、お水１００ｃｃ。紅茶の茶葉とスパイスのカルダモン一振り。クローブ
　　一振り。シナモン一振り。
　　お好みで蜂蜜をちょっと（私は柿の蜜を使っています。レンゲとか甘味の強いも
　　のじゃない方がおすすめ）とを入れて、煮立てます。
２）２分くらいしたら、牛乳１００ｃｃを加えて、膜ができるまで煮立ててできあがり。

おなべにスパイス類を入れた時から、キッチンにいい香りが漂います。

アロマテラピーというと一番の王道はエッセンシャルオイルですが、身近なキッチンスパイスも立派なアロマテラピーグッズ。
もともとカルダモン、シナモン、クローブはお香にも使われる香りですものね。

秋の夜長、エキゾチックな心落ち着かせる香りが漂う中で温かいチャイでくつろぐひととき、しあわせです。